古老与现代在这片土地上时空交错。
鸽子山、明长城、烽火台……
新石器时代于此演化，蛮夷的铁骑于此折戟，农耕文明于此开拓。
葡萄藤、酿酒罐、橡木桶……
一望无垠的“葡萄海”于此翻涌，现代化的酿酒工业于此扎根，数以万吨的葡萄酒液于此涅槃。
一座尊重自然、尊重风土的酒庄以谦逊的姿态低伏在烽火台下，亘古文明和人类智慧在这里都变得有迹可循。
西鸽酒庄，在贺兰山的庇佑和黄河水的润泽下，等待着展翅飞翔的那一刻。
“治愈系”灵魂栖息地
宏大——是我对西鸽酒庄的第一印象。
高达数米的石墙由20余万块贺兰山石砌成，半包围的结构仿照古代瓮城搭建，外圆内方的建筑特色展示了西鸽酒庄兼容并蓄和严谨守心的治庄理念，有坚不可摧的力量感。
治愈——是我对西鸽酒庄的最终印象。
在驱车来到西鸽酒庄的途中，上万亩的葡萄园在秋季暖阳下张扬着入冬前最后的生命力，像后印象派画家笔下一幅色彩浓郁的风景油画。西鸽湖匍匐在明代烽火台遗址脚下，这里湖水清澈，芦花轻扬，鸟类于此停歇，时光在此静驻。这面湖泊是上世纪90 年代被发现的自然湖泊，湖泊从高空向下望去，酷似一只飞翔的鸽子，被称为西鸽湖，“西鸽酒庄”的名字和Logo也由此得来。西鸽酒庄以中国古城池的形式表达对这片土地的延续与敬仰，烽火台也在默默守望着、记录着这里变迁的故事。
进入西鸽酒庄瓮城似的建筑，地面铺砌的石板来自于鸽子山遗址，还能隐隐约约看到来自远古石器时代的蕨类植物化石。
穿过一道自动感应木门，才真正感受到西鸽酒庄的雅致精巧。大厅正中央摆放着修整土地时挖出来最大的一块贺兰山石，池中注水，仿佛国画中一幅石景水韵的点墨山水图，意境悠远，也彰显着西鸽酒庄对风土和自然的谦卑与敬畏。
沿着大厅左侧走廊，经过品鉴室和影像厅，来到了西鸽酒庄最具特色的阅读区。低调典雅的东方木质格调搭配现代简约几何线条，共同构成了光影和谐的“酒庄图书馆”。参差的书架上灯影绰绰，从落地窗外庭院中投下斑驳的光，陷在沙发里，捧一杯咖啡或佳酿，阅读一本好书，被温软与静谧的时光包裹，灵魂在此刻找寻到了栖息地。
葡萄酒里加一滴中式美学
或许是因为西鸽酒庄所在之地富有历史古韵，在西鸽四处都能追寻到中式美学的踪迹。
无论是西鸽酒庄Logo上仿照商周青铜器云纹的字体；还是西鸽酒庄“玉鸽”系列的酒标采用宋徽宗《桃鸠图》册页上的花鸟图案，都能感受到西鸽为我们带来的，来自千年前的浪漫。
西鸽酒庄建庄于2017年，在贺兰山东麓产区乃至中国，都可以说是一座非常年轻的酒庄。但这6年来，西鸽酒庄却取得了非凡的成绩。今年，中国品牌建设促进会与国际品牌科学院在宁夏联合发布“国际葡萄酒产品品牌榜”，其中共有19个中国品牌入选。细数榜单前15位，与拉菲、配悦等世界名庄比肩的最年轻的中国葡萄酒品牌，便是西鸽。
西鸽酒庄拥有中国最先进的生产设备，无论是自主专利技术的发酵罐、新西兰智能温控酿造系统、德国和法国领先的前处理设备、意大利先进灌装线、葡萄园智慧农业控制系统，还是庞大的地下酒窖里数以千计的法国橡木桶、西鸽独创的“3126酿酒法则”。经过3个月发酵，12个月橡木桶陈酿，6个月瓶储，一瓶带有宁夏风土、中国风土的顶级佳酿在此地诞生，走向世界。
“让世界爱上中国葡萄酒。”这句slogan印在西鸽酒庄大厅的正中央，也印在了西鸽酿造的每一瓶葡萄酒中，印在了每一个西鸽人的心里。
经典酒款
玉鸽单一园蛇龙珠干红葡萄酒
类型：干红
品种及比例：蛇龙珠
年份：2017 年
产区：青铜峡产区
容量：750 ml
酒精度：14.2 %vol
所获荣誉：
2019“一带一路”国际葡萄酒大赛 大金奖
2019国际葡萄酒（中国）大奖赛IWGC 金奖
2019国际葡萄酒指南GILBERT & GAILLARD金奖 90分
第八届贺兰山东麓国际葡萄酒博览会 金奖
德国MUNDUS VINI 2020春季赛事 金奖
2019品醇客亚洲葡萄酒大赛 银奖
2019香港国际葡萄酒与烈酒大赛 银奖
品鉴词：这款酒展现了蛇龙珠的典型性：入口柔美，单宁细腻，有玫瑰、药草等香气，回味持久。
